抹茶是一种气质很模糊的茶，抹茶哪个牌子好，它既本土又异域。抹茶的源头在（古时称为“末茶”），南宋时期，日本和尚荣西将茶籽和“末茶”这一饮茶法从带回了日本，后来的日本“茶圣”千利休创立了“抹茶道”，抹茶因此世界闻名，以至于不少人都误认为抹茶是“舶来品”。

在如今的日本，抹茶主要用于日本传统茶道，普通人很少在日常生活中饮用抹茶，他们更青睐煎茶或抹茶食品。这倒和极其相似，不少人喜欢抹茶，就是从抹茶蛋糕、星巴克的抹茶星冰乐开始的。只不过人吃到嘴里的国产抹茶或“进口抹茶”，和真正的日本抹茶相比，品质差了十万八千里。

至于日本茶和绿茶的关系，日本茶茶叶种类包括绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶四大类。但由于绿茶产量占整个日本茶产量的97%以上，所以绿茶是日本茶的绝1对主流。而抹茶可以看做绿茶里的高1端产品，需要经过特殊的选料、栽培和碾磨过程。

抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多、、游离基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、、维生素c、a、b1、b2、b3、b5、b6、e、k、h等，微量元素、钙、、铁、钠、锌、、等近30余种。

1、聪耳：富含，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。富含钙：补充血1清钙，防止听力过早衰老，出现耳1聋。神经细胞的发育和维持正常的活动有益。

2、安1神除烦：和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

3、清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

4、补1：促进性1功能、生精助育。

八桥，专注于研发和推广符合现代味觉审美的甜品，旨在带给人们健康的甜品饮食习惯和生活方式。甜品是越来越多的年请群体热衷的饮食品类，而茶，则是逐渐被遗忘在角落的古板而又陈旧的文化习惯。八桥以茶元素和甜品相结合，研制出以日式抹茶，绿茶、红茶等作为基础味系的甜品和茶饮，希望这两者的结合让更多年轻时尚的消费群体重新拾起国人的饮茶食茶的习惯，重新认识并思考茶文化的发展方向。

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