1、营养成分

抹茶(matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多、、游离基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、、维生素c、a、b1、b2、b3、b5、b6、e、k、h等，微量元素、钙、、铁、钠、锌、、等近30余种。

2、抹茶研究

有研究表明茶多能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-ve、vc、gsh、sod等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增 强机体、对防1癌、防衰老都有显著效果。

3、美容效果

01、对于紫外线照射等原因造成的突然变异的肌肤有修复效果

02、利用排1毒效果排除废物

03、对造成脓包的便1秘非常有效

04、美肤效果

05、预防大家所介意的口1臭

06、增加指甲等的光泽效果

07、由于抗氧化作用，抹茶哪个牌子好，皮肤细胞的活性化

08、杀菌效果抗击外部感染

09、防止衰老的年轻效果

抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶奶茶、抹茶巧克力、抹茶月饼等，这些大家一定不会陌生。

抹茶让许多不吃甜点的人都打开心防，更让甜点控们无法自拔。更值得一提的是，由抹茶做出来的食品，颜色清新，充满着生命力的绿色，看着就觉得很健康。

咬上一口，满口都会充满着淡淡的茶香，视觉与味觉的双重享受，1难怪喜欢它的人越来越多。

把抹茶用于食品，是日本人经常做的事情。日本是世界人均寿命长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

抹茶的原材料是碾茶，纯石磨碾磨效率是很低的，一台茶磨工作一小时生产的抹茶只有40g，但任何现代的机械粉碎技术都不能达到这样细致的程度，这也是抹茶价格昂贵的原因之一。

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